臨澧縣戴胡子食品有限公司（前身是臨澧縣戴胡子醬板鴨食品加工廠）于2003年5月5日注冊成立，公司地址在臨澧縣安福工業園。該公司占地面積20畝，現有建筑面積8980平方米，主要從事預制肉制品、熟肉制品、野生菌油、醬腌菜、涼菜加工、銷售，農、牧、畜、漁業的種養殖；糧油貯存銷售。公司生產的戴胡子醬板鴨系列產品先后獲得2004年首屆湖南畜牧漁業博覽會金獎、2007年國際（長沙）食品食博會金獎、2007年湖南省第九屆農博會金獎、2008年第三屆農業產業化產品展銷最暢銷產品獎、2009年常德市第四屆農業產業化產品展銷最暢銷產品獎等榮譽。2009年被常德市授予農業產業化市級龍頭企業。
    本公司通過農業結構調整，采取“公司+基地+農戶”的運作模式，把千家萬戶分散養殖戶組織起來，不斷擴大養殖規模。實行統一供苗、統一飼料、統一防疫、統一銷售、統一管理的方式，提高產品質量和養殖效果，農民的養殖積極性不斷提高。目前，以安福鎮為基地的鴨業養殖已輻射到全縣14個鄉鎮，專業社協會會員發展到2000多戶，形成了道水沿岸鴨業養殖產業帶，年養殖規模200萬羽。
   “戴胡子”系列產品濃縮了湘味的美味精髓，將湘韻湘風演繹至臻，贏得了廣大客戶的青睞，公司欲尋求更多的合作伙伴共謀大略，為湘味濃厚的戴胡子食品推波助瀾。